市市場監管局:逐步推進餐飲行業開門營業

2020-03-02  來源:長治日報  編輯:路璐

  日前,市市場監管局發布《關于餐飲門店復工復業有關事項的通知,對疫情防控期間全市餐飲門店復工復業相關工作提出具體要求,有序推動餐飲行業復工復業。 

  《通知要求,具備經營條件和資格(證照齊全的賓館、飯店、酒吧、餐館等餐飲服務單位必須通過企業自查后,《企業自查報告書面提交當地市場監管部門,經備案后方可復業。凡自查符合防控要求的餐飲單位向轄區市場監管部門提出書面申請,簽訂《企業疫情防控承諾書,經備案后方可營業。 

  復工復業后,餐飲門店要指定專人對從業人員每天早、中、3次測量體溫并做好記錄。上崗員工須持有效健康證,全程佩戴口罩,按規定做好手部清洗消毒。堅持每天對經營場所、加工場所、設備設施、工具用具餐具等進行徹底消毒。在門店入口處張貼消費提示,提醒顧客入內必須佩戴口罩、測量體溫,未佩戴口罩、有發熱或咳嗽癥狀人員一律禁止入店。 

  《通知指出,各餐飲門店應引導顧客盡量選擇打包、外賣服務。對進店就餐顧客一律實行實名登記,并安排引導顧客分間距用餐,間距不少于1米,禁任何形式的規模性聚餐。消費結賬盡量使用電子支付,避免直接接觸。 

  此外,各門店嚴禁經營野生動物和來源不明的動物產品,嚴禁在餐飲服務場所飼養、宰殺活體畜禽。進購食材應做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記。嚴格落實餐飲服務食品安全操作規范,烹煮時做到燒熟煮透,好餐廚廢棄物回收處理工作。 

  對復工復業餐飲、酒吧等企業原則上實行分區分級逐步有序恢復正常營業。市市場監管局將嚴格按照疫情防控要求開展監督檢查,對未經備案、落實疫情防控要求擅自復工的餐飲單位,及復工的餐飲單位存在規模性聚餐行為的,依法嚴肅查處,構成違反治安管理行為的,由公安機關依法處理。 (趙婧)

 

 


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